Jennifer Chan é terapeuta ocupacional e terapeuta de mão certificada no Hospital Infantil Lucile Packard, em Stanford, na Califórnia. Nos últimos 16 anos, ela tem sido membro dedicada da equipe de Epidermólise Bolhosa (EB) do hospital. Jennifer contribuiu para o desenvolvimento de diretrizes clínicas para terapeutas ocupacionais que trabalham com indivíduos com EB. Ao longo de sua carreira, ela testemunhou um progresso notável entre aqueles com EB, que passaram a levar vidas mais ativas, a buscar interesses pessoais e a conquistar maior independência.